آیا استفاده از قاشق های چوبی برای پخت و پز مناسبتر است؟
قاشق های چوبی سالهاست که در پخت و پز و آشپزی جای دارند؛ حتی با وجود ظهور قاشق های پلاستیکی، سیلیکونی و استیل، کفگیرها، ملاقه ها و قاشق های چوبی همچنان جایگاه خود را حفظ کردهاند.
قاشق های چوبی آزموده و قابل اعتماد هستند علاوه بر اینها زیبایی طبیعی دارند و به آشپزخانه روح زندگی میبخشند. اگر هنوز هم برای خرید و استفاده از قاشق های چوبی نیاز به دلیل دارید با ما همراه باشید:
5 دلیل قانع کننده برای استفاده از قاشق های چوبی: قاشقهای چوبی لطیف هستند و خش ایجاد نمیکنند
چوب در مقایسه با استیل یا حتی پلاستیک، ماده ای نرم و ملایم به شمار میرود و سایندگی کمتری دارد. این یعنی روکش نچسب ظروف پخت و پز آسیب نمیبیند و خراش و خش بر نمیدارد. حتی اگر مجبور شوید غذایی که به ظرف چسبیده را به سختی جدا کنید باز هم قاشق یا کفگیر چوبی باعث آسیب دیدن ظرف شما نمی شود.
5 دلیل قانع کننده برای استفاده از قاشق های چوبی: چوب یک ماده طبیعی مقاوم است
چوب متریالی مقاوم و در عین حال سبک است که با کمی دقت و مراقبت میتواند سالها دوام بیاورد. برای پختن یا هم زدن خورشتها و سسهای غلیظ، آشپزی با مقیاس بالا یا جدا کردن غذای چسبیده به کف ظرف، استفاده از قاشقهای چوبی بهترین انتخاب است. قاشقهای چوبی محکم و مقاومند، خم نمیشوند و به آسانی نمیشکنند.
5 دلیل قانع کننده برای استفاده از قاشق های چوبی: قاشق های چوبی عایق حرارت هستند
قاشقهای استیل در مجاورت گرما داغ می شوند و قرار دادن قاشقهای پلاستیکی در مجاورت گرما میتواند اثرات نامطلوبی داشته باشد. فلزات هادی گرما هستند و حرارت را منتقل میکنند، قاشق های فلزی میتوانند هنگام پخت و پز بسیار داغ شوند و در بعضی موارد طعم غذا را تحت تاثیر قرار دهند. همچنین پلاستیک ممکن است در تماس با گرما تغییر شکل دهد،نرم شود یا مواد سمی آزاد کند. از طرف دیگر قاشق های سیلیکونی مقاومت و استحکام لازم را برای کارهای مختلف ندارند.
در مقابل چوب یک عایق حرارت طبیعی است و با قرار گرفتن در معرض گرما تغییر شکل نمیدهد، مواد سمی ندارد و در طعم غذا تغییری ایجاد نمیکند.
5 دلیل قانع کننده برای استفاده از قاشق های چوبی: قاشق های چوبی خاصیت آنتی باکتریال دارند.
چوب به طور طبیعی خاصیت ضد باکتریایی و ضد میکروبی دارد. ماهیت متخلخل چوب باکتریها را جذب کرده و آنها را در منافذ به دام میاندازد، به این ترتیب باکتریها امکان رشد و نمو را از دست میدهند و در عرض چند ساعت از بین میروند. البته دقت داشته باشید که برای حفظ خاصیت ضد باکتریایی چوب باید بعد از استفاده از قاشقهای چوبی، آنها را به خوبی شسته و در مجاورت هوا کاملا خشک کنید.
5 دلیل قانع کننده برای استفاده از قاشق های چوبی: سبک منحصربفرد با استفاده از قاشقها و ظروف چوبی در آشپزخانه
استفاده از ظروف و قاشق های چوبی به دکوراسیون آشپزخانه شما سبکی خاص و با ظرافت میبخشد. چوب در عین سادگی زیباست؛ یک ماده کاملا طبیعی، با الگوهای منحصر به فرد و کیفیت لمس جادویی. لمس بافت چوب حقیقتا احساس فوق العادهای دارد.
دو ظرف ساخته شده از چوب یک درخت میتوانند در ظاهر کاملاً متفاوت باشند. بعلاوه انواع چوب مورد استفاده در ساخت ظروف و قاشقهای چوبی، طیف گستردهای از بافتها و رنگها را ارائه میکنند.
گذشته از اینها چوب یک منبع طبیعی و تجدیدپذیر است، ساخت دست انسان نیست و نیازی به استفاده از مواد شیمیایی مضر ندارد. ظروف و قاشقهای چوبی از چوب جنگلهای پایدار تهیه میشوند به این ترتیب میبینید که استفاده از قاشقهای چوبی طبیعی برای حفظ سلامت سیاره و محیط زیستمان نیز بهتر و موثرتر است.
5 دلیل قانع کننده برای استفاده از قاشق های چوبی: تمیز کردن قاشق های چوبی بعد از استفاده
پس از استفاده از قاشق های چوبی، آنها را با دست یا اسفنج نرم و با آب و شوینده ملایم بشویید و اجازه دهید ظروف چوبی شما در مجاورت هوا کاملا خشک شوند.
میتوانید گاهی اوقات قاشق های چوبی خود را در مخلوطی از آب جوش و سرکه سفید خیس کنید. همچنین میتوانید آنها را با جوش شیرین بشویید تا بیشتر تمیز شوند و هر گونه بو از بین برود.
میتوانید گاهی برای برطرف کردن زبری یا بافت خشن قاشق چوبی را کمی سنباده بزنید و سپس به سطح آن روغن بزنید و اجازه دهید روغن کاملا جذب شود. به این ترتیب به حفظ درخشندگی و کیفیت قاشقهای چوبی خود کمک کردهاید. روغنهای گیاهی خوراکی بهترین انتخاب برای ظروف چوبی هستند.
شاید دوست داشته باشید درباره ظروف چوبی بیشتر بخوانید:
8 نوع ظرف چوبی شیک برای پذیرایی و آشپزی
راهنمای انتخاب ، خرید و مراقبت از ظروف چوبی آشپزخانه
راهنمای شستشو و نگهداری ظروف چوبی