پرتقال ماندارین یا نارنگی
پرتقال ماندارین یا نارنگی در صنعت عطرسازی
پرتقال ماندارین یک مرکبات آب‌دار است که با نام نارنگی در ایران شناخته می‌شود. نام گیاه شناسی این گیاه گرمسیری و نیمه گرمسیری Citrus reticulate است.
زادگاه ماندارین، چین است، جایی که از ماندارین یا نارنگی به عنوان نماد خوش شانسی یاد می‌شود و در جشن سال نو چینی معنایی مقدس و مهم دارد.
امروزه ماندارین در تمام کشورهای منطقه مدیترانه و همچنین در مناطق گرمسیری و نیمه گرمسیری جهان کشت می‌شود.
این مرکبات خوش عطر و طعم در قرن دهم میلادی در سراسر آسیا گسترش یافت، در اوایل قرن نوزده به اروپا راه یافت و سرانجام در سال 1882 در ایالات متحده در دسترس قرار گرفت.
انواع پرتقال ماندارین یا نارنگی
چندین گونه مختلف از ماندارین وجود دارد که برخی از محبوب‌‌ترین آن‌ها عبارتند از:
- ماندارین چینی
- تنجرین Tangerine یا نارنگی (نام نارنگی تنجرین از نام شهر طنجه Tangier، در شمال مراکش، جایی که نارنگی‌ها برای اولین بار از چین وارد شد، گرفته شده است)
- دانسی Dancy
- کلمانتین Clementine (این نوع شیرین معمولاً بدون دانه است و پوست آن به راحتی جدا می شود. )
- ساتسوما Satsuma ( این میوه یک گونه نارنگی بدون دانه است که منشا آن ژاپن است. )
طعم پرتقال ماندارین
به طور کلی، پرتقال ماندارین بسیار شیرین‌تر از سایر اقوام مرکباتی خود است، اما طعم آن از نوعی به نوع دیگر متفاوت است و ممکن است طعم آن از بسیار شیرین تا تقریبا ترش متغیر باشد.
پرتقال ماندارین یا نارنگی، پوستی به رنگ نارنجی روشن دارد که به راحتی جدا می‌شود؛ بخش‌های داخلی ماندارین، گوشتی و پرآب است و همین ویژگی‌هاست که این میوه را از سایر مرکبات متمایز می‌کند.
پرتقال ماندارین در فرهنگ چینی
در طب سنتی چینی از پوست خشک شده این میوه برای تنظیم جریان انرژی حیات یا چی (CHI) استفاده می‌شود؛ انرژی چی در حقیقت اصل فعال همه موجودات زنده است.
فیلسوفان قدیمی چین از پوست نارنگی برای بهبود هضم و گوارش، درمان مشکلات گوارشی و کاهش خلط استفاده می‌کردند.
همچنین در طب آیورودا از پرتقال ماندارین برای تحریک اشتها، رفع تشنگی، کمک به تخلیه بلغم و جلوگیری از اختلالات گوارشی استفاده می‌شود.
در فرهنگ چین، شکل و رنگ ماندارین یا نارنگی نماد خورشید است و با اصل یانگ Yang، نیروی مثبت و مولد طبیعت در ارتباط است. بنابراین، در فرهنگ چینی، پرتقال ماندارین نماد سال نو و تغییرات مثبت مورد انتظار است.
پرتقال ماندارین در عطرسازی
اسانس روغنی ماندارین در صنعت عطر درست به اندازه ترکیبات گل‌ها اساسی بوده و از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است.
اسانس ماندارین، ترکیبی معطر با دنباله‌ای حسی و گلی ست؛ رایحه‌ای شبیه به نرولی Neroli.
این رایحه نشاط‌آور و حسی، به خوبی با اسانس سایر مرکبات و همچنین با روغن‌های ادویه‌ای مانند جوز هندی، دارچین و میخک ترکیب می‌شود.
از نظر عطر، رایحه ماندارین بسیار شیرین، میوه‌ای و مرکباتی با ته‌رنگ گلی ملایم است. رایحه ماندارین یا نارنگی بسیار آرام بخش، لطیف و ملایم است و در عطرهای فانتزی و عرفانی غوغا می‌کند.
می‌توانید نت‌های شیرین و مرکباتی پرتقال ماندارین را در عطرهایی مانند Gucci Flora و Lime Basil and Mandarin Jo Malone به آسانی تشخیص دهید.
اگر به نت‌های ماندارین در عطر علاقمند هستید ما برای آقایان ادکلن آرکاس ایمپریال سوایر Arqus Imperial Soir را پیشنهاد می‌کنیم
این عطر اکونومیک مردانه رایحه‌ای مشابه ادکلن کرید سیلور مانتین Creed Silver Mountain دارد.
آغاز رایحه با نت‌های کاملا مرکباتی برگاموت و ماندارین طراوت و تازگی وصف‌ناپذیری به ارمغان می‌آورد.
همچنین برای خانم‌های علاقمند به رایحه نارنگی یا پرتقال ماندارین ادوپرفیوم اکونومیک لاموس سلین Lamuse Celene را پیشنهاد می‌دهیم.
رایحه سلین مشابه رایحه عطر محبوب اسکندال Scandal از برند ژان پل گوتیه است.
رایحه‌ای گرم و شیرین که با الهام از آفرودیت الهه زیبایی طراحی و ساخته شده است.
